近兩三年來(lái)，食品機(jī)械行業(yè)一直在和全球經(jīng)濟(jì)衰退“賽跑”。“今年公司可能不賺錢(qián)，有一點(diǎn)點(diǎn)微薄的利潤(rùn)就不錯(cuò)了。如果公司能維持到經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好轉(zhuǎn)，說(shuō)不定會(huì)有轉(zhuǎn)機(jī)。就要看公司能不能堅(jiān)持到那時(shí)候了。”某公司廠長(zhǎng)如是說(shuō)。
　　
　　由于經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不利，全球?qū)κ称窓C(jī)械的訂單數(shù)量逐年減少，導(dǎo)致價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的大背景下，以外貿(mào)出口為主營(yíng)業(yè)務(wù)的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)生存艱難，“中國(guó)制造”面臨重重困境。
　　
　　“中國(guó)制造”的技術(shù)含量低、進(jìn)入門(mén)檻低，是造成低端加工企業(yè)處境艱難的原因之一。來(lái)料加工的設(shè)備大多是被發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)淘汰的機(jī)器設(shè)備，導(dǎo)致進(jìn)入來(lái)料加工行業(yè)的投資門(mén)檻相對(duì)較低。我們這里就有大大小小十幾家生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)，訂單怎么會(huì)夠呢？
　　
　　面對(duì)壓力，不少企業(yè)著力控制成本，擠出空間打“價(jià)格戰(zhàn)”。有企業(yè)說(shuō)，“沒(méi)辦法，大家都在拼價(jià)格嘛，誰(shuí)的價(jià)格低，訂單就是誰(shuí)的。”德勤全球副首席執(zhí)行官德克森認(rèn)為，中國(guó)制造業(yè)低成本的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，中國(guó)應(yīng)逐漸從低端制造業(yè)走出來(lái)，擺脫食品機(jī)械出口的生產(chǎn)模式，不斷升級(jí)并參與到設(shè)計(jì)、包裝以及市場(chǎng)等高技術(shù)含量的過(guò)程當(dāng)中。
　　
　　中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)特邀專家認(rèn)為，一味排斥低端制造業(yè)并不科學(xué)，出口加工企業(yè)應(yīng)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)等方式逐步轉(zhuǎn)型。在出口不景氣的情況下，注重開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，內(nèi)銷產(chǎn)品走上了品牌建設(shè)的道路或許也是不錯(cuò)的選擇。正是在品牌策略和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的嘗試，讓我們?cè)诔隹诘兔缘沫h(huán)境中看到了希望。
　　
　　在低潮期之后，國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)也在逐步發(fā)展中迎來(lái)了屬于自己春天，越來(lái)越多的企業(yè)成立，并在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中占據(jù)了自己的一席之地，在繼續(xù)不斷的拼搏以及產(chǎn)品創(chuàng)新中具備了令強(qiáng)大外企們不敢小覷的實(shí)力，逐步奠定了“中國(guó)制造”的地位。
　　
　　食品機(jī)械出口受阻對(duì)行業(yè)而言還是會(huì)造成不小的影響。通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，同時(shí)提升我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的整體水平，改變以低附加值產(chǎn)品主打的現(xiàn)狀，拓展國(guó)內(nèi)企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的生存空間。